開業1周年記念イベント

昼の部の新商品発表会及び小坂BBQ試食会には多くの方が足を運んでくださいました。 桃豚、かづの短角牛との相性を楽しみながらの試飲会です。 今年から町で取り組んでいる加工用じゃがいもは、ホイルに包んで焼き、特産の菜種油をかけ、塩胡椒で味付けをして振る舞ったところ大好評でした。夜の部のグレードアップした小坂BBQパーティーも大盛況です。 桃豚、かづの短角牛、比内地鶏、十和田湖ひめます、じゃがい…

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お待たせいたしました。

ワイナリー事業にご協力いただいた皆様の名前をワイナリーに隣接するぶどう園に掲示させていただきました。 10月6日の開業1周年イベントの時にでも見にいらしてください。 尚、イベント会場はワイナリーでなく町中心部の明治百年通りになります。

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発酵してきました。

社長自ら作業してるところです。イベントの打ち合わせにきていただいた小西アドバイザーも寄って行かれました。

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2018年仕込みスタート

2018年仕込みが9月27日より始まりました。作業が不慣れな分、丁寧に頑張ってます。 昨年仕込んだ赤ワインは1年の熟成を経て飲み頃になってきました。 一度飲まれた方も熟成後の味を堪能してみて下さい。 また、10月6日のワイナリー開業1周年イベントには新ワインも発売いたします。 香りが特徴的な「岩木やまぶどう(赤)」と飲みやすさを追及した「ファーストアニバーサリーロゼ(甘口)」です。 小…

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収穫始まってます。

早生の小公子は収穫終了 間もなく30年度の醸造が始まります。 そして、ワイングランドの収穫が始まるとぶどうの最盛期となります。 さらに今日はぶどう園に小坂町マスコットキャラクター「かぶきん」が遊びにきました。そして何やら撮影中お楽しみに!

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