2018年仕込みスタート

2018年仕込みが9月27日より始まりました。作業が不慣れな分、丁寧に頑張ってます。 昨年仕込んだ赤ワインは1年の熟成を経て飲み頃になってきました。 一度飲まれた方も熟成後の味を堪能してみて下さい。 また、10月6日のワイナリー開業1周年イベントには新ワインも発売いたします。 香りが特徴的な「岩木やまぶどう(赤)」と飲みやすさを追及した「ファーストアニバーサリーロゼ(甘口)」です。 小…

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収穫始まってます。

早生の小公子は収穫終了 間もなく30年度の醸造が始まります。 そして、ワイングランドの収穫が始まるとぶどうの最盛期となります。 さらに今日はぶどう園に小坂町マスコットキャラクター「かぶきん」が遊びにきました。そして何やら撮影中お楽しみに!

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