2018年仕込みワイン

クリスマスヌーヴォーやフリーランシリーズで、一部2018年仕込みワインはリリースしておりますが厳寒の醸造タンクの中でデビューを待つ赤ワインを中心に、シニアソムリエの小西アドバイザーにより評価をいただきました。スタッフは緊張の瞬間です。山ぶとう系赤ワインはそれぞれの特徴を生かしつつ、それぞれの足りない部分を補う絶妙なブレンド比率を出していただきます。新タイプのロゼ、2年目の仕込みとなったスチューベ…

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フリーランシリーズ本日(2/14)発売!

小坂七滝ワイナリー新ブランドフリーラン(ロゼ、ブラン) シリーズが本日(2/14)発売です。 2年目の仕込みとなった2018年は、導入した搾汁機械の性能を生かし、贅沢なフリーラン果汁100%でのワイン作りに挑戦し、このたび新ブランドとしてリリースすることにしました。 圧力をかけることなく出てくるフリーラン果汁は果皮や種からでる渋み、エグミがなく、上品な味になります。 さらに甘口に仕上げたこ…

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小坂七滝ワイナリー「フリーランブランド」ラベル貼り中

小坂七滝ワイナリーの第二の柱となる フリーランブランドのラベル貼り中!! ひとあしはやく、「お披露目」します 発売は2月14日ですよ!! 買ってね この紙袋は直営店の小坂鉱山事務所で取り扱ってます! ◇女性スタッフがラベルを貼ってくれたものがあります! こうなると私が貼ったのはハズレですね! 特に綺麗に貼ってあるラベルは 私のラベルの師匠が貼ったやつかも …

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