満開です。 2020年05月10日 ワイナリーに隣接するぶとう園は桜満開です。 桜の時期はぶとうの苗を植えたり、枝の誘引作業したり、この時期にやらなければならないことを一気にやります。 葉が開いたり根が動くと作業が出来なくなるからです。 棚下の草も伸びてきました。続きを読む
家飲み実践中です。 2020年05月05日 こごみの天ぷらに「コニーズワイン2019」を合わせました。 山菜の独特な風味と山ぶとうの酸が相性いいです。 コニーズワインは小公子で醸造した赤ワインの早出しで、しかも無濾過。小西アドバイザーの直営店(大曲のカネトク)のみ取り扱いです。 アドバイザーのわがままを可能な限り聞いた特別醸造ワイン。 残りわすかです。続きを読む
