夏に向けて甘口準備中です。

今度は夏に向けて甘口を2種類準備中です。

キンキンに冷やして飲んでいただくワイン
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画像はうっすら桜色の上品な味のワイン

こちらはぶどう破砕後にフリーランだけ集めて発酵した贅沢なワインです。

さらにもうひとつは果肉と果皮多めの果汁で発酵させ、クセが出る前に発酵を止めることで、飲みやすさを追及した赤ワインです。

メインの「山ぶどう」交配品種の他にもぶどうの種類が豊富な小坂町ですから、色んなタイプのワインが出来ます。

さらにもう数種類準備出来そうですので楽しみにしてください。

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