小坂七滝ワイナリ-ぶどう園オ-ナ-が「小坂町ふるさと納税」でお申し込み出来ます。

小坂七滝ワイナリ-ぶどう園オ-ナ-は「小坂町ふるさと納税」でお申し込みいただけます。 返礼品として「小坂七滝ワイナリ-」のファ-ストリリ-スワインとワイナリ-周辺に整備するぶどう園のオ-ナ-として看板に氏名を掲示させていただきます。(寄付金額10,000円で1年・30,000円で3年) 今回のワインは小坂町産「山ぶどう」交配種を使用し、甘口に仕上げた限定ワイン「小坂七滝ワイナリ-クリ…

続きを読む

初仕込み始まっています。

10月12日より仕込みが始まりました。赤ワイン用に小公子、白ワイン用にポ-トランドとナイヤガラ。 勿論全て小坂町で栽培されたぶどうでの仕込みです。 ■小公子を破砕 ■タンク内で発酵中 ■白ワイン用原料の搾汁 ■白ワイン用原料の搾汁

続きを読む

ワイナリ-工事「設備搬入」

9月末の完成に向けて工事が着々と進行しています。 今週から機器設置工事に入りいよいよワイン造りが始まる雰囲気が出てきました。 ■ワイナリー外観 ■見学通路 ■タンク室 ■充填室

続きを読む

小坂小学校の収穫体験

小坂小学校4年生の収穫体験です。 工藤ぶどう園におじゃましてヤマブドウ交配種「小公子」の収穫をしました。 ワイン用とはいえ美味しいと作業そっちのけで食べ続ける子もいましたね。 今年は収穫期に入ってから天候も良くて順調に作業が進んでいます。 ■収穫の様子 ■集合写真 ■食べている様子① ■食べている様子②(顔に痕跡が)

続きを読む

朝晩冷え込んできました。

台風以降はめっきりと涼しくなりました。 寒暖差が大きくなると早生の小公子から一気に色づき始めます。 9月に入ると収穫が始まりますが、毎年裂果で悩まされてますので今年は計画的に一斉に収穫を始めたいと思います。 ■ワイングランド:20170814 ■ワイングランド房:20170814 ■小公子:20170814 ■小公子房:20170814

続きを読む