横手のぶどう園にて②

前回に引き続き横手のぶどう園にて

こちらは山葡萄交配種の生みの親である澤登先生の最高傑作ともいわれるブラックオリンピア。

はちみつのような本来のポテンシャルを出すのは難しいといわれる品種ですが、高橋農園のはすばらしいぶどうでした。

80年の歴史を持つ高橋農園の写真。

風通しもよく葉の数があるのに明るい

※伸びた葉の脇から伸びる副梢の間引きが不十分だと重なり合って暗くなり、やりすぎると光合成に支障をきたすためバランスが重要。